Количество объектов общественного питания в уральской столице превысило 2,5 тысячи
Оборот этой сферы услуг достиг 38,6 миллиарда рублей.
Количество предприятий общественного питания, действующих на территории уральской столицы, составило 2 тысячи 520 объектов. Такие данные представил Комитет по товарному рынку Администрации города Екатеринбурга.
Специалисты констатировали, что по итогам прошедшего 2019 года мегаполис прирос 92 новыми кафе и ресторанами. Также эксперты зафиксировали увеличение оборота общественного питания по полному кругу предприятий до рекордных 38,6 миллиарда рублей.
Сауны в Екатеринбурге
Среди современных тенденций отмечаются высокие темпы развития доступных (с учётом цены) форм предприятий общественного питания, рост числа национальных кухонь и сети ресторанов в торговых центрах, увеличение доли сетевых предприятий, распространение культуры питания вне дома, рост популярности заведений формата «открытая кухня», продвижение услуг в социальных сетях, востребованность сервиса доставки еды и другие.
Добавим, что городские власти разрабатывают и запускают уникальные проекты для выполнения задач нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». В частности, в столице Урала действует «Екатеринбургский центр развития предпринимательства», основная задача которого – реализация муниципальных инструментов для развития малого и среднего бизнеса.
Текст подготовил Денис Каракулов, фото Дениса Сухорукова